進口糖果檢驗程序

1、現(xiàn)場檢驗檢疫

檢驗人員應及時赴現(xiàn)場,對申報貨物運輸工具、貨物等實施檢驗監(jiān)督。

(1)核對運輸工具牌號,檢查箱體、貨艙是否完好,有無進水、漏水等造成貨物水濕、霉變、污染等情況,檢查箱/艙內是否有異味、異常,是否清潔,符合貯存衛(wèi)生,有溫度要求的溫度是否正常等。

(2)檢查貨物是否與有毒有害物品混裝,其包裝狀況是否良好,有無破損、滲漏、污染等情況,核對其名稱、產(chǎn)地、標記/嘜頭、數(shù)/重量、批次/日期標注等是否與報檢資料相符。

(3)如實做好現(xiàn)場檢驗監(jiān)督記錄,發(fā)現(xiàn)問題應及時取證、拍照或攝影,并經(jīng)貨主或其代理人簽字確認,一并歸檔。

2、抽/采樣
(1)抽/采樣原則:按GB/T 6679 有關規(guī)定執(zhí)行,保證樣品的代表性。從樣品的采集至送抵實驗室的整個過程不得有任何污染,以維護檢樣的真實性。在未發(fā)現(xiàn)進口半硬糖果有不符合食品衛(wèi)生和檢疫衛(wèi)生的情況下采用隨機抽樣;在檢查中發(fā)現(xiàn)有不合格的或懷疑可能被污染的進口半硬糖果采用選擇性抽樣。

(2)抽/采樣工具及容器:抽/采樣工具、容器要保持清潔衛(wèi)生,防止容器不潔污染樣品。需要檢驗微生物的樣品,其抽/采樣工具、容器必須經(jīng)滅菌處理,并按無菌操作進行抽/采樣。

(3)抽/采樣量:原則上按千分之一比例采樣,每個品種采集樣品數(shù)不得少于三件,每件樣品重量不得少于0.5公斤。
(4)抽/采樣憑證:檢驗監(jiān)督工作人員攜帶樣品離開車站、倉庫、碼頭、機場、工廠(場)等抽/采樣地時,應當規(guī)范填寫《抽/采樣憑證》、《樣品退還告知書》,并注明樣品名稱、樣品數(shù)量、采樣日期,無抽/采樣的注明無抽/采樣,報檢人和至少兩名檢驗監(jiān)督工作人員雙方簽字。一聯(lián)交報檢人,二聯(lián)為內部存根。

3、感官檢驗:

感官檢驗產(chǎn)品應具備特有的色、香、味及形態(tài),無異味,無肉眼可見雜質。同時在《現(xiàn)場檢驗檢疫記錄單》上做好相應的感官檢驗記錄。

4、標簽檢驗:

進口半硬糖果標簽檢驗按《進出口預包裝食品、化妝品標簽檢驗規(guī)程〔試行〕》(國質檢食函293號)執(zhí)行。

5、分樣、送檢:

樣品采集后,檢驗監(jiān)督工作人員根據(jù)工作需要進行分樣、制樣。制作《分樣單》記錄分樣情況。需要封樣的,應當采用統(tǒng)一的規(guī)范樣品袋和封識。檢驗監(jiān)督人員應根據(jù)檢驗檢疫有關規(guī)定,貿易合同、協(xié)議要求、貨物原產(chǎn)地、貨主申請等,參照食品品種和輸出國的食品衛(wèi)生狀況,確定檢驗項目并在LRp2000上選擇填寫送檢項目和方法。抽取后的樣品應及時送檢,應根據(jù)所抽取樣品固有的特性,在不改變其形態(tài)、特征情況下,在密閉或保溫或干燥的狀態(tài)下進行傳遞。樣品移送前應當加貼“樣品標簽”并由移送單位按要求填寫,樣品由樣品傳送部門及時送至檢測部門進行檢驗。樣品交接要有交接記錄,并根據(jù)樣品所有人要求在樣品上注明是否退還樣品,記錄由移送單位及樣品接收單位分別保存。樣品接收單位需要對樣品分樣的,應當有分樣記錄。

6、樣品管理:

樣品應有專人管理,樣品管理人員應根據(jù)樣品種類和保留期限,對樣品進行登記造冊,填寫《樣品登記表》,標明報檢號、樣品名稱、樣品數(shù)量、存樣起止時間等,密封保存,儲存在潔凈、避光,符合溫、濕度條件的環(huán)境中,防止受潮、霉變、蟲蛀、腐敗、變質等。留樣的樣品應加貼“樣品標簽”。

樣品處理嚴格按有關規(guī)定執(zhí)行,抽取的樣品經(jīng)檢驗不符合我國食品衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的,自證書發(fā)出后保存六個月或本案結束。

7、檢驗監(jiān)督結果的判定及處理:

(1)結果判定: 根據(jù)有關檢驗檢疫要求和現(xiàn)場檢驗檢疫、實驗室檢測結果,對貨物做出終評定。

①現(xiàn)場查驗發(fā)現(xiàn)貨證不符的,可直接判定為不合格,不再實施抽樣和檢驗;②現(xiàn)場查驗發(fā)現(xiàn)包裝、滲漏及污染的,可直接判定為不合格,可以不再實施抽樣和檢驗,也可根據(jù)實際需要對相關產(chǎn)品作進一步的感官、微生物及理化檢驗,以終檢驗結果判定是否不合格;

③感官檢驗發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品的色、香、味、形態(tài)、組織、凈重、雜質等存在嚴重異常情況的,可直接判定為不合格,不再實施微生物和理化檢驗;
④施檢部門根據(jù)實驗室微生物、理化項目檢驗或毒理學實驗數(shù)據(jù),做出合格與擬不合格判定,除微生物檢測項目以外,理化項目的檢測和毒理學實驗可以允許擴大比例抽樣復檢,以終的復檢結果作為判定依據(jù)。

(2)結果處理:

施檢人員應在檢驗結果確定后及時在CIQ2000中做結果登記,結果登記時須選擇錄入正確的CIQ代碼,并在檢驗檢疫完畢及時完成證稿擬制。

檢驗合格的,放行,出具《入境貨物通關單》、合格《衛(wèi)生證書》(格式9-2); 檢驗不合格的,出具中英文對照的不合格《衛(wèi)生證書》,

涉及安全、衛(wèi)生、健康、環(huán)境保護、反欺詐項目不合格的,按照我國有關法律、法規(guī)的規(guī)定,進行監(jiān)督退貨、銷毀處理; 品質項目不能滿足合同要求的,可根據(jù)報檢人申請,按規(guī)定程序經(jīng)檢驗檢疫人員審核,重新做出評定,合格后準予進口;或根據(jù)報檢人的申請,在檢驗檢疫機構監(jiān)督下進行再加工、技術處理,合格后允許進口銷售使用或其他處理,否則,按退貨處理;標簽檢驗結果涉及人身安全、健康、環(huán)境保護、欺詐項目以外不合格的,可在分支機構的監(jiān)督下進行技術處理,經(jīng)重新檢驗合格后,方可銷售或使用,無法技術處理合格的,判定為不合格, 作退貨處理。