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 【國際畜牧】美國雞蛋生產(chǎn)行業(yè)的利潤率非常小，因此，為了幫助農(nóng)民更好地了解他們的開支，愛荷華州立大學(xué)的蛋品產(chǎn)業(yè)中心(EIC)發(fā)布了一項研究，旨在填補18年以來美國蛋業(yè)上的信息差距。

最后一次調(diào)查于2000年由加州大學(xué)戴維斯分校的Don Bell完成。然而，他的工作只涉及加州的雞蛋及其生產(chǎn)成本。

位于愛荷華州艾姆斯的EIC中心在新聞稿中稱，該研究旨在幫助蛋農(nóng)分析其洗滌、稱重、包裝和運輸?shù)暗某杀?。該研究涉及了加工、包裝和運輸，簡稱PCT研究。

結(jié)果

EIC的助理科學(xué)家兼商業(yè)分析師Maro Ibarburu表示：“結(jié)果顯示，農(nóng)民通常在每打雞蛋的PCT上面花費了43-49美分。”

Ibarburu解釋說：“從2018年末收集的EIC數(shù)據(jù)顯示，在過去18年中，加工、包裝和運輸?shù)某杀驹黾恿?/span>80%。雖然這可能看起來很多，但鑒于法規(guī)的變化和定期通貨膨脹，每年累計增加3.3%并非不合理。”

包裝成本因包裝材料類型及其相關(guān)成本而異。成品成本包括使用托盤、收縮包裝和襯紙。向店鋪運送雞蛋的運輸成本因受訪者的距離、汽油價格和運費的而不同。

這項研究不包括商店退貨的損失。EIC打算每年或每年兩次更新其調(diào)查結(jié)果。

Ibarburu稱：“EIC很樂意幫助如今的農(nóng)民用科學(xué)的方法提高效益。”