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您了解霉菌毒素對家禽的危害嗎?

發(fā)表時間:2018-12-10

 霉菌毒素就是霉菌的代謝產(chǎn)物,多為小分子活性蛋白質(zhì),飼料中含量極微,但毒副作用顯著。性質(zhì)穩(wěn)定,基本不可能滅活,亦不隨霉菌的死亡而失活。

 

霉菌毒素中毒癥:家禽食用了霉菌毒素感染的飼料后所表現(xiàn)的機能障礙。常見飼料霉菌污染主要為赤霉稀酮約占53%,黃曲霉素約占23%,赭曲霉毒素21%,嘔吐霉素20%。

一、霉菌生長的條件:

  1、溫度:25~30 ℃ 。

  2、濕度:60%-80%。

  3、氧氣大于3%。

  4、水分大于15%。

  5、有一定的碳水化合物。

 

二、霉菌毒素的分類及特性

 

田間毒素(野外毒素):谷物在未收獲之前感染霉菌所產(chǎn)生的毒素:赤霉烯酮、嘔吐霉素。

 

倉儲毒素(儲存毒素):谷物、食品在儲存期間感染霉菌所產(chǎn)生的毒素:黃曲霉毒素。

 

1、在動物發(fā)病中缺乏明顯的直觀性。

2、危害具有普遍性和群發(fā)性。

3、中毒具有隱蔽性和微量性。

4、損害具有多系統(tǒng)性。


三、霉菌毒素產(chǎn)生的幾個關(guān)鍵點

 

1、谷物成熟前的田間霉菌污染和傳統(tǒng)晾曬過程。

 

2、谷物及餅粕烘干因溫度變化所致的水份分布不均勻。

 

3 、原料儲存中濕度過高。

 

4 、生產(chǎn)過程物料流動中殘存積壓物料霉變后的交叉污染,農(nóng)戶添加霉菌毒素污染的原料。

 

 

四、霉菌對雞的危害:

 

1、通過霉菌的生長造成雞的某些組織器官發(fā)生病變,影響其正常功能的發(fā)揮,霉菌性全身感染。

 

2、霉菌感染的雞常見呼吸困難、喘氣、呼吸迫促,有的病雞還表現(xiàn)嗜睡、食欲廢絕、消瘦、渴欲增加和發(fā)熱,有的后期腹瀉。

 

3、食道粘膜被霉菌浸染,可見吞咽困難。

 

4、曲霉菌病還可造成禽類出現(xiàn)斜頸或平衡失調(diào)。   

 

5、影響家禽的增重、飼料報酬、色素沉著、產(chǎn)蛋量、繁殖力和免疫抑制等。

 

五、癥狀及病變

 

1、霉菌毒素中毒可引起家禽精神不振,自主活動減少,采食下降。

 

2、病雞呼吸困難,氣管出血,氣管肺臟形成黃色結(jié)節(jié),有時在肺臟形成黃白色葡萄串狀大小不等的不規(guī)則的纖維素性滲出物;肺炎和氣囊炎;有時繼發(fā)霉形體或大腸桿菌,用霉形體藥物和大腸桿菌藥物治療效果不理想。

3、口腔潰瘍或有病斑,肌胃糜爛,腸黏膜脫落,卡他性腸炎,腹瀉,拉黑色并帶有未消化飼料的糞便。

 

4、肝臟腫大呈黃色或黃褐色,多灶性出血、肌腺胃炎癥狀。

 

5、蛋雞發(fā)病,產(chǎn)蛋上高峰時間推遲,產(chǎn)蛋突然下降,蛋殼品質(zhì)下降,蛋殼上污有糞便和血液;卵巢萎縮卵泡變形,輸卵管炎癥或形成囊腫。

 

6、公雞性成熟推遲,睪丸萎縮或壞死,精子減少或變形或活力下降,性欲減退,精液減少,種蛋受精率降低。雛雞、育成雞生長發(fā)育受阻體重減輕,導(dǎo)致佝僂癥。

 

六、霉菌中毒的預(yù)防:

 

1、創(chuàng)造一個不利于霉菌毒素生存的條件。  

2、原料霉變嚴重者棄之不用。

3、輕微霉變者:人工去除霉粒/暴曬48小時/堿處理,1%Ca(OH)2浸泡。

4、添加維生素A、C、E、K和微量元素 硒。

5、提高飼料中的蛋白質(zhì)。

6、全程添加脫霉強。

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