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　　由于前期漲勢(shì)較大，終端市場(chǎng)對(duì)高價(jià)謹(jǐn)慎，市場(chǎng)走貨有所放緩，從18開(kāi)始，雞蛋價(jià)格小幅回落，周末期間累計(jì)下滑0.20-0.30元/斤。價(jià)格高位回落，受買(mǎi)漲不買(mǎi)跌的心理影響，下游市場(chǎng)及經(jīng)銷(xiāo)商觀望心理較重，加之周末期間多數(shù)地區(qū)降雨，實(shí)際成交量十分有限，當(dāng)前養(yǎng)殖單位雞蛋余貨增加。

雞蛋價(jià)格走勢(shì)圖(來(lái)源：期貨日?qǐng)?bào)網(wǎng))

 

　　雖然全國(guó)蛋價(jià)依然強(qiáng)勢(shì)，但隨著8月下旬各大院校陸續(xù)開(kāi)學(xué)，以及部分食品企業(yè)仍處于集中采購(gòu)階段，下游需求仍存有一定支撐。但已經(jīng)出現(xiàn)見(jiàn)頂信號(hào)，主要表現(xiàn)為以下幾個(gè)方面：

 

 

　　8月18、19日，蛋價(jià)卻突然出現(xiàn)了斷崖式下跌，全國(guó)很大部分產(chǎn)區(qū)蛋價(jià)都在暴跌，養(yǎng)殖戶、蛋商恐慌性拋售，大量蛋點(diǎn)停收。部分地區(qū)一天跌了0.6元，兩天時(shí)間，每500克跌幅超過(guò)0.4元。

 

 

　　商超的月餅已經(jīng)大面積上市，這意味著中秋備貨的重頭之一食品工廠備貨已經(jīng)悄然無(wú)息的結(jié)束了。

 

 

　　全國(guó)主產(chǎn)區(qū)均價(jià)從7月初2.92元/斤漲至8月16日4.96元/斤，漲幅高達(dá)69.86%。目前產(chǎn)銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)仍處于上漲趨勢(shì)，可以說(shuō)本輪雞蛋價(jià)格的持續(xù)上漲超出了多數(shù)業(yè)者的預(yù)期。

 

 

　　三伏天進(jìn)入尾聲，氣溫下降不可避免，產(chǎn)蛋率會(huì)逐漸恢復(fù)。

 

　　當(dāng)然，蛋價(jià)不至于馬上就跌，至少得穩(wěn)定一段時(shí)間，局部地區(qū)在某些時(shí)間段還會(huì)小幅上漲。但見(jiàn)頂信號(hào)已經(jīng)出現(xiàn)，未來(lái)很難再全國(guó)性大幅拉漲，接近中秋時(shí)逐漸走弱。

 

　　望大家看到風(fēng)險(xiǎn)，順勢(shì)出貨，趁著高價(jià)馬上把雞蛋變現(xiàn)，把該賺的錢(qián)裝進(jìn)口袋，有老雞的要考慮出手了。

 

　　需要警惕的是近期雞苗價(jià)格快速上漲，去年上半年的慘狀歷歷在目，同行們不要好了傷疤忘了痛，蛋價(jià)漲了又一窩蜂上雞，那是給來(lái)年挖坑

 

 

　　關(guān)于中秋后的蛋價(jià)走勢(shì)，北京市蛋品加工銷(xiāo)售行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王忠強(qiáng)談到，“2017年10月到2018年6月補(bǔ)欄量一直較大，2018年1-5月補(bǔ)欄量比2017年同比增加百分之三十以上，這意味著9月份以后，供給會(huì)逐步增加，存欄水平也會(huì)高于2017年同期。”　隨著氣溫的降低，產(chǎn)蛋率恢復(fù)，新補(bǔ)欄的蛋雞也逐步進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰，供應(yīng)將得到改善，加之需求旺季的結(jié)束，9月份后雞蛋價(jià)格會(huì)逐步走低。

 

　　中秋后雞蛋將跌到什么價(jià)格呢？相關(guān)專(zhuān)家說(shuō)，“今年6月的蛋價(jià)低點(diǎn)在3元左右，今年9、10月份的存欄遠(yuǎn)大于今年6月，消費(fèi)差不多，所以中秋后的蛋價(jià)低點(diǎn)肯定是在3元下方。考慮到期貨的參與，到了9月底，實(shí)際蛋價(jià)甚至?xí)汀?/div>