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 這兩天，蛋品市場不太消停

山東省：6批次雞蛋抽檢不合格

山東省食藥監(jiān)對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品的畜肉、禽肉、雞蛋3類食品及相關(guān)產(chǎn)品進行抽檢，共抽檢樣品300批次，檢出14批次樣品不合格，其中六批次雞蛋樣品中抗生素（氟苯尼考、恩諾沙星）超標。

四川省：成都福久康農(nóng)副產(chǎn)品有限公司雞蛋檢出氟苯尼考

2017年8月22日檢出，近日食藥監(jiān)總局進行了通告批評。

國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布的《總局關(guān)于11批次食品不合格情況的通告》（2018年第10號），涉及四川省1批次在成都佳家歡農(nóng)產(chǎn)品有限公司銷售的來自成都福久康農(nóng)副產(chǎn)品有限公司的雞蛋。據(jù)悉，2017年8月22日，成都市雙流區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)

督管理局對成都佳家歡農(nóng)產(chǎn)品有限公司實施現(xiàn)場檢查，已查明該經(jīng)營企業(yè)購進該批次不合格產(chǎn)品29箱，不合格項目為氟苯尼考。共計638公斤，貨值7250元，因該批次產(chǎn)品已銷售完畢，無法召回。

國以民為本，民以食為天，食以安為先。

"雞蛋”的問題映射出了我國食品安全嚴峻的形勢。

維護食品安全，

關(guān)系著所有人的切身利益。

為此，

食藥監(jiān)一直在進行著積極的探索：

做好食品安全快檢便民服務(wù)

突出農(nóng)獸藥添加劑等重點環(huán)節(jié)檢驗

2018年1月16日，食藥監(jiān)總局通知要求加大抽檢監(jiān)測工作力度。

近年來，一些地方探索在大型商超、批發(fā)市場設(shè)置快檢室，以及配備流動快檢車等措施，幫助群眾進行一些特定農(nóng)獸藥殘留的快速檢驗，對保障食品安全發(fā)揮了一定的作用。但有的地方企業(yè)主體責(zé)任不明確，設(shè)備維護不夠，人員執(zhí)守缺失，快速檢驗形同虛設(shè).....

食藥監(jiān)要求：對于不能有效運行的，要研究解決辦法，落實資金、人員、設(shè)備等保障措施。對于管理制度、工作責(zé)任落實不到位的，要進行全面整改，提高資源利用效率。

并且要充分利用大專院校、科研院所等社會資源，整合政府各部門檢驗力量，圍繞群眾最關(guān)心的肉、蛋、奶、蔬菜、水果、食用油等重點食品，突出農(nóng)獸藥、添加劑、摻雜使假等重點問題重點環(huán)節(jié)的檢驗。對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，要加強核查處置，消除風(fēng)險隱患，及時公布抽檢信息，提高人民群眾食品安全感。

各級食藥監(jiān)管部門要與農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門協(xié)作配合，完善食用農(nóng)產(chǎn)品市場準入準出和追溯體系，落實“從農(nóng)田到餐桌”的全鏈條監(jiān)管制度，切實守護好人民群眾“舌尖上的安全”。

一方面探索檢測新方式，

另一方面抓緊“食品安全抽檢計劃”不放松

2018年食品安全抽檢計劃

食品安全形勢嚴峻

邁向新的一年，食藥監(jiān)總局也發(fā)布了2018年食品安全抽檢計劃。計劃中指出，將突出農(nóng)獸藥殘留、重金屬、生物毒素等重點指標，緊盯風(fēng)險程度高、合格率較低以及消費量大的重點品種，瞄準大型批發(fā)市場、校園周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點區(qū)域。

2018年食品安全抽檢范圍？

2018年食品安全抽檢計劃涵蓋33個食品大類、137個食品品種、218個食品細類，共抽檢135.05萬批次。

其中，總局本級抽檢2.85萬批次，其中計劃性抽檢2.05萬批次，專項抽檢0.8萬批次。主要對規(guī)模以上重點食品企業(yè)、市場份額較大的全國性大型批發(fā)市場進行抽檢。

種類包括嬰幼兒配方食品、乳制品、肉制品、飲料、酒類、食用農(nóng)產(chǎn)品等30大類。對于糧食加工品、食用油、油脂及其制品、乳制品、飲料、葡萄酒、餅干、炒貨食品及堅果制品等品種，安排抽檢一定量的網(wǎng)購食品和進口食品。

在元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)假日前，安排節(jié)令性食品抽檢。結(jié)合輿情監(jiān)測、日常監(jiān)管等情況，對反映較突出的問題進行專項抽檢。

每月對全部在產(chǎn)的嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品進行抽檢，每季度對網(wǎng)絡(luò)食品、進口食品以及應(yīng)季食用農(nóng)產(chǎn)品進行抽檢，每半年對總局重點抽檢的食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品進行抽檢。根據(jù)具體情況確定專項抽檢的時間和頻次。省級局抽檢49.2萬批次。其中總局專項轉(zhuǎn)移支付22.7萬批次，各省級局匹配26.5萬批次。市、縣級局任務(wù)。全國各市、縣級局的食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢總量83萬批次。各市縣具體任務(wù)分配由各省級局根據(jù)當(dāng)?shù)爻Ｗ∪丝跀?shù)量、日常監(jiān)管情況等進行確定。 “國家食品安全示范城市”創(chuàng)建城市食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢總量原則上要達到2批次/千人。

要高度重視互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營食品的安全風(fēng)險

線上+線下，都得查

多家相關(guān)網(wǎng)站負責(zé)人參加了會議：當(dāng)當(dāng)網(wǎng)、京東商城、順豐優(yōu)選、亞馬遜中國、飛牛網(wǎng)、國美網(wǎng)上商城、1號店、蘇寧易購、淘寶網(wǎng)、天貓等網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺負責(zé)人，以及北京市、上海市、浙江省、江蘇省食品藥品監(jiān)管局等相關(guān)負責(zé)人。

據(jù)國家食藥監(jiān)總局網(wǎng)站消息，網(wǎng)絡(luò)銷售食品交易量大、品類眾多、銷售面廣，方便了人民群眾生活，但也出現(xiàn)了網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺對入網(wǎng)商家管理不到位、對食品安全不重視、管理制度不到位等問題。

食藥監(jiān)表示：要高度重視互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營食品的安全風(fēng)險問題，要切實履行食品安全主體責(zé)任，加強入網(wǎng)經(jīng)營者資質(zhì)審核、證照公示、規(guī)范宣傳行為等工作，配合監(jiān)管部門共同營造食品安全環(huán)境，讓人民吃的放心。

保證這些雞蛋的安全就是靠你們——蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈中的生產(chǎn)者，制造者

如果您是養(yǎng)殖單位：養(yǎng)殖過程中進行無抗養(yǎng)殖，合理用藥，在休藥期后進行藥殘檢測，確保無殘留。

如果您是蛋品經(jīng)銷商：定點收購，保障每批雞蛋能查到來源；了解合作養(yǎng)殖單位的飼養(yǎng)情況，是否用藥，休藥期什么時候過；在休藥期后進行藥殘檢測，確保無殘留。

征宇制藥運用現(xiàn)代生物工程技術(shù)結(jié)合中獸醫(yī)學(xué)研究成果，選取優(yōu)勢菌株、道地藥材，經(jīng)過獨特工藝加工而成的“活性發(fā)酵中藥增蛋劑——好多蛋”，無抗生素，無毒無藥殘，無違禁藥物，綠色環(huán)保，從根本上解決雞產(chǎn)蛋的問題，有效調(diào)理蛋雞亞健康狀態(tài)，強壯蛋雞體質(zhì)，提高蛋雞產(chǎn)蛋率、延長產(chǎn)蛋高峰，改善蛋品質(zhì)、增加蛋重、降低料蛋比，顯著提高養(yǎng)殖效益

【主要成分】

1、枯草芽孢桿菌、嗜酸乳桿菌、糞腸球菌、酵母菌及其發(fā)酵產(chǎn)物（維生素、揮發(fā)性脂肪酸、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，復(fù)合酶，抗菌肽，溶菌酶，未知生物活性因子）。

2、可飼用天然植物（黨參、白術(shù)、茯苓、甘草、黃芪、當(dāng)歸、山藥、淫羊藿、菟絲子、香附）。

【產(chǎn)品價值】

1、3-5天，糞便成形細膩，過料現(xiàn)象消失，舍內(nèi)臭味明顯減少；

2、5-7天，蛋殼顏色鮮亮光滑有光澤，破蛋減少，沙皮蛋、血蛋、糙皮蛋、薄皮蛋減少；

3、5-7天，蛋重增加2%以上，蛋黃顏色加深，蛋清濃稠；

4、長期使用，90%以上產(chǎn)蛋高峰期可達350天，中后期產(chǎn)蛋率提高3%，500日齡產(chǎn)蛋可達24kg。

5、長期使用，蛋雞日齡可達到600天，蛋鴨可達到500天。

6、長期使用，能提高群體整齊度，解決開產(chǎn)延遲問題，使產(chǎn)蛋高峰上升快而穩(wěn)。

7、長期使用，提高機體免疫力，減少蛋雞中后期產(chǎn)蛋疲勞綜合征的發(fā)生。

8、長期添加，提高飼料轉(zhuǎn)化率，料蛋比可降低5-10%。

9、種禽長期使用，可提高種蛋合格率、健雛率、受精率和孵化率。

小小的雞蛋，擔(dān)負的是“國泰民安”，

我們蛋雞行業(yè)同仁的齊心協(xié)力，

不只是為了自己，

也是為咱們蛋雞業(yè)正名，

為了國家的明天！